3-5月是孩子生长发育的黄金期，这时候适当的补钙，可以促进骨骼生长发育，让孩子身高蹭蹭往上蹿。而这5种高钙菜，比牛奶补钙都厉害。
女儿今年8岁，身高只有厘米。而她的同班好友足足比她高出了10厘米！我着急地去找孩子好友的妈妈求经，一问才知道，人家除了天天喝牛奶，更重要的是在孩子饮食上下足了功夫。
对方说她给孩子买过很多钙片和牛奶，但孩子就是不见长。后来咨询儿科医生才知道是吸收不好。在医生建议下，她通过食补的方式，终于让孩子身高一年长了8厘米。而她的秘籍，就藏在这5种高钙菜里。
海带豆腐汤
有人把海带叫“补钙王”，其实这一点都不夸张。因为每克海带中含钙量高达毫克，重要的是人体对海带中的钙元素的吸收率非常高。孩子吃上几口，就可以轻松补充一天所需的钙量。
做法：1、将豆腐洗净，切成小四方块。2、海带洗净，切成条。3、锅中加入适量清水，下入海带用大火煮开后，改用中火煮至海带变软，然后下豆腐块，以精盐调味，再煮沸约4分钟，加入姜丝，再度开锅即可。
木耳炒青瓜
据现代科学分析，每克木耳中含有毫克的钙。所以说木耳是营养丰富、补铁补钙的利器。
做法：1、黑木耳泡发，剪掉蒂头，黄瓜洗净，切片，红椒切块。2、油热后，放入黑木耳翻炒，加水焖，水干后放黄瓜片，红椒片翻炒均匀，加盐调味，即可出锅。
紫菜炒鸡蛋
紫菜用处最多的就是打汤，其实，紫菜还可以炒着吃。每克紫菜含钙量高达毫克以上，和鸡蛋搭配着吃，营养丰富。
做法1．把紫菜发透，撕开成丝，沥干水份。2．鸡蛋打入碗中，与紫菜、盐搅匀，待用。3．炒锅置武火上烧热，加入植物油，六成热度时，把鸡蛋加入，改用文火，先把一面煎黄，再煎另一面，两面熟后即成。
蒜蓉油菜
小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。春天也正是吃油菜的好时节，错过的话还得等来年。
做法
1.油菜清洗干净，菜梗和菜叶分开。菜根竖着切3段，菜叶横着切拇指宽大，蒜切蒜末，小葱切葱花。2.锅里少许油爆香蒜末葱末，倒入油菜菜梗翻炒，炒半分钟以上可以尝下，我觉得脆脆的好吃~然后放入油菜菜叶子，差不多变软再加盐就搞定啦。
芝麻酱拌菠菜
芝麻酱是钙的“宝库”，每克含钙毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是非常不错的补钙凉菜。
做法：1.菠菜切根洗净，取锅加水烧沸，加点盐，放入菠菜稍烫片刻，过凉水。2.葱、姜切末，蒜去皮，捣碎成泥；再将麻酱、葱姜末、蒜泥、精盐、味精、香油、醋一同放碗内搅匀，做成调味汁。3.将焯好过凉的菠菜挤去水分，整齐地摆放在盘内，最后淋上调好的麻酱，撒上芝麻即可。
其实之前这位家长也不懂得科学搭配什么的，就是从网上找找找那看看，后来在医生的推荐下入手了《儿童长高食谱》，这下可省事儿省心多了，营养全面，孩子身高也窜上来了，她终于也不再为孩子的身高焦虑了。
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