北京治疗白癜风哪个医院好 http://www.wangbawang.com/m/随着社会的进步，大家也更加注重在饮食方面的营养摄取，饮食搭配也很合理，所以现在的孩子们长得都比较高，其实身高和未来得发展也是息息相关的，很多的大学专业，岗位都会考虑到身高条件。尤其是男孩子，所以身高是非常重要的，不能让孩子就输在起跑线上。“天然增高剂”终被发现，孩子长个最该吃它，牛奶鸡蛋靠边站！它就是牛肉，营养师大乔说过，牛肉含有大量的蛋白质，维生素和多种微量元素，常吃不仅可以强筋壮骨，还能补血益气、促进身体发育，长高个。今天小编给大家带来的是一道牛肉炖豆角的做法。感兴趣的朋友们，一起来看看它的具体做法吧！
牛肉炖豆角
By石榴树
配料：
牛肉克、豆角克、料酒10克、葱姜少许、红烧酱油25克、精盐适量
烹饪步骤：
1.牛肉放到凉水里浸泡出血水，浸泡的时间一般在2个小时左右，再用清水清洗一下，切成小块，
2.煮锅里放入适量的清水，清水量以没过牛肉块为宜，记住要凉水的时候就把牛肉放到锅里，这样才能煮出牛肉中的血水，如果热水下锅，牛肉遇热就会外面收缩，牛肉里面的血水也被包裹在牛肉里了，牛肉就会发腥，不好吃，牛肉焯水的时候加入料酒去腥，焯好水的牛肉先用勺子去掉表面的血沫，再把牛肉捞出来投入凉水里，冲洗干净，
3.葱姜爆香后把牛肉块倒入锅里煸炒，炒出香味，再加入红烧酱一起翻炒，红烧酱油的颜色比较重，味道也很鲜香，如果没有可以加入适量的老抽上色，再加入一般的酱油来提鲜，
4.接着加入适量的清水，清水量要没过牛肉块就可以了，如果喜欢汤汁多一些的，可以适当增加水的量，但也不要太多，不然牛肉做出来就会水水的，不香了，先大火烧开，再转小火慢炖，直到把牛肉炖软烂为止，
5.豆角清洗干净，切成豆角丝，加入牛肉锅里一起炖，
6.烧开后转小火盖上盖子炖一会儿，豆角一定要炖熟了，不然吃了会中毒，豆角之前不要先焯水，不然豆角的味道会打折，豆角和牛肉一起炖出来更入味，更好香更好吃，最后加盐调味即可上桌品尝啦
烹饪小贴士：
牛肉的选购：1.新鲜的牛肉表面微干，用手摸的时候不粘手，很是光滑。放过的牛肉表面不光滑，并且用手摸的时候有点粘手，用刀刚切开的新鲜的肉面湿润，而变质的牛肉的新切面干燥并且发粘，用刀刚切开的面就粘手，没有光滑之感，说明牛肉已经变质，不可食用。2.新鲜的牛肉指压后能快速恢复恢，弹性十足，放过几天的牛肉用手按压时弹回的时间较慢，如果是变质的牛肉，用手按压根本没有回弹之力，软软的，会留下不能复原的痕迹，新鲜牛肉的肉皮的回弹力也比较好，按压时有松有紧，变质的牛肉就不行了，按上后就是一个窝。
大家学会了吗?
喜欢美食杰的文章请点赞、
