在生活中，有些小孩子总是不长个，有些则是名副其实的小胖墩。身高和体重除了遗传因素外，更多的决定因素是父母在生活中为孩子提供良好的营养搭配和饮食习惯。孩子长不高的一部分原因是因为身体里缺少某些营养元素，从而影响了身体成长；长得胖的很大部分原因是由于追求“高营养”而忽略了营养均衡，长此导致营养过剩影响了生长发育……
研究表明
影响身高体重的后天因素中
营养因素占据最大部分
因此，大部分父母现在最关心的是怎么让自己的宝宝长高不长胖呢？这就要求孩子做到“全面营养”、“不挑食”和“不偏食”，详细请看长高不长胖的饮食12字口诀+6个小策略~
１）均衡营养
均衡营养儿童生长发育的物质基础。均衡营养是指合理充足的营养，孩子每天要摄入足够的热能和各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、无机盐和水等。现在城市的孩子普遍蛋白质摄入很多，但微量元素常常因偏食而摄入不足，如锌、铁、钙，各种维生素、纤维素等。所以，在保证量充足的同时，还要注意饮食的合理搭配和多样化，即营养均衡、粗细搭配、荤素搭配，不挑食，不偏食。
２）粗细搭配
饮食中注意粗细搭配，要经常吃一些“粗杂粮”，粗粮含有多种维生素和碳水化合物，适合人体发育，而且对于养肠胃特别好，经常吃些粗粮还有利于避免肥胖症等慢性疾病。但是需要注意一点，对孩子来说，吃粗粮并不是越多越好，一定要做到吃粗粮有的放矢，并且吃粗粮的时候要注意粗细搭配哦~
３）荤素搭配
高脂肪危害已经普遍被人警觉，但高蛋白饮食即所谓的高营养导致的营养失衡，尚未引起人们的足够重视。现在许多孩子平时只喜欢吃荤菜，他们过度追求所谓的“高营养”不但没有更加健康，反而各种慢性病激增，形成所谓的“富贵病”，这往往会增加儿童肥胖和性早熟概率。
妈妈们也要注意宝宝的饮食习惯，注意在食谱中添加青菜、鱼虾和适量的肉类。很多宝宝都不喜欢吃蔬菜。但是妈妈们如果将蔬菜切得细小，和其他的食物搭配在一起给宝宝吃，这样宝宝就能欣然地接受了。
长高不长胖的饮食６个小策略～
０１）粗细荤素三餐设定：
早餐把一片奶酪(孩子不喝牛奶)、三个核桃仁砸碎、一个茶鸡蛋夹馒头吃；中午基本是米饭，一个肉菜和两个时令青菜；下午放学后吃点水果，晚饭会有一个凉菜，如西兰花或*瓜、西红柿、酱牛肉等，一荤一素，一碗粥(大米、山药、大枣、小米、薏米、百合、玉米、杂豆等，可随意搭配熬粥)，晚饭不让孩子吃得过多，但要有营养。一周吃两次鱼。
０２）喂养只能喂七分饱：
研究表明，当人处于血糖低的时候，也就是饥饿状态下，会在客观上促进脑垂体更多地分泌生长激素，刺激宝宝骨骼生长。如果宝宝长期吃得过多，极易致脑疲劳，造成大脑早衰，影响大脑的育，智力偏低。此外，吃得过饱还会造成肥胖症和性早熟，从而严重影响骨骼生长，限制宝宝身高发育。
０３）补钙每天一杯牛奶：
钙被称为骨骼的“基石”，钙质是塑造强健骨骼和健康牙齿的必要矿物质，而牛奶是一种补钙良品，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等，对骨骼生长增高极为有利。一般ml的牛奶含有大约mg的钙，如果能早晚各一杯牛奶，再加上饮食中含有的钙，就基本能满足需求。牛奶什么时候喝最好呢?为了减少部分宝宝蛋白质过敏，最好在喝牛奶之前吃一些淀粉类食物，如馒头、面包等。
０４）不让零食影响正餐：
宝宝不爱吃饭，就爱吃零食？家长尤其是长辈在带孩子的时候，就会经常性给孩子买些零食吃，有的零食吃多了反而会影响孩子的神经系统的发育，同时也会影响孩子的身高发育的。的确有一部分零食是有营养价值的，但那些调味品和添加剂撑起它的美味和诱人的色泽，这些往往会影响宝宝的健康成长。
０５）矿物质元素不可少：
钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，因此充足且适当的矿物质的补充对骨骼的拉长非常重要。同时铁、锌等矿物元素也可以从很多生命活动的环节中调节孩子生长发育的速度；含矿物质丰富的食材有动物肝脏、牛肉、羊肉、蛋*、牡蛎、虾、贝类等。
０６）碳酸饮料等要控制：
有资料表明，过于偏爱饮用碳酸饮料的儿童60%会因缺钙影响正常发育，特别是可乐型饮料中磷含量过高，过量饮用会导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。至于碳酸饮料、膨化食品以及各种甜品，孩子要少吃或不吃，因为含有较多的反式脂肪酸加快体重增长，过多食用甜食和饮用含糖分高的饮料获得“虚卡路里”，对孩子身体无益，反而可能阻碍孩子长个。