最近分享了几道老广东一辈人都知道的增高汤，有不少粉丝说，看不出来广东人身高不高，居然还有“增高汤”这一说法？其实我是这么理解的，老一辈的不少食疗汤方还是有些根据而来的，但以前物质条件不如现在，现在大家都知道科学养娃，睡眠好以及充分的运动作为前提，另外孩子身高有部分也是先天性原因，但后天只要家长们在日常饮食上多注重配合，孩子长高完全不是问题。
说到底，大人也好，孩子也罢，脾胃是身体好的关键。许多育儿专家给孩子调理身体都会从脾胃下手，先了解孩子体质，再有针对性地进行食疗补充，脾胃吸收好了，睡眠好，运动足，孩子个头会在春天这会见风长一点也不稀奇。
春天给孩子调理脾胃，日常饮食可以多吃一些健脾胃的食物，山药就是许多人都知道的健脾胃的食材，另外，菠菜、茼蒿、韭菜、黑芝麻、板栗、莲子、芡实以及平时经常看到的五谷杂粮等，但考虑到脾胃弱的孩子对五谷杂粮不太容易消化，今天就分享一道春意满满，生机盎然的菠菜蒸糕，不放油也不放糖，减少过多的添加，还原食物的味道，准备一个料理机就能做好，抓住孩子春天的长个黄金期，这样简单的养脾胃的蒸糕简单实用多了。
食材：山药克，菠菜2棵，鸡蛋2个，盐1克。
做法：
1.准备一根山药，山药含丰富的氨基酸，丰富的维生素C以及粘液蛋白，能清除体内的自由基，同时含有较多淀粉，与其他食物搭配，淀粉能起粘合的作用。
2.菠菜含丰富的铁元素，但由于菠菜含有较多的草酸钙，所以食用前把菠菜汆烫10秒后捞出。山药削去外皮，切成段备用。
3.准备一个料理机，把山药段、鸡蛋和菠菜放入料理机里，加少许食盐调味。料理机搅动搅打20秒左右，就能把所有食材混合成泥状。
4.准备一个容器，可以是玻璃材质，或者碗、盘等，把搅打均匀的菠菜山药泥倒入容器中。
5.表面裹上一层保鲜膜，防止蒸制过程中的水蒸气滴在蒸糕表面，上汽后大火蒸制15分钟左右即可。
鸡蛋经过蒸制会蓬松膨胀，所以这个蒸糕口感非常松软，和平时做的鸡蛋糕又不太一样，因为不是纯鸡蛋，加了菠菜和山药的鸡蛋糕，营养更丰富，口味清淡，孩子喜欢，简单营养好吸收。
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