最近，有媒体爆出江苏南通一名女子被查出有肝包虫囊肿，手术切出来的肝包虫竟有2公斤重。该女士自称喜欢吃烧烤，怀疑小时候吃的青蛙腿没烤熟，被感染了寄生虫。
无独有偶，家住湖南长沙县一名12岁的男孩儿，因长期低热、咳血四处就医，治疗了6个月无明显效果。最终绝望的父母带着医院就诊，终于找到了病因——原来他得的是肺吸虫病。(肺吸虫病是由并殖吸虫引起的急性或慢性的地方性寄生虫病)
更为严重的是，小男孩儿的肺部已经形成永久性空洞。医院专家一致认定，男孩儿的疾病与他酷爱吃的烧烤有关。
男孩平时爱吃半生不熟的烤串
“我们在病情追查中得知一个细节，小男孩儿平时特别爱撸串，而且喜欢吃半生不熟的。”该院急诊综合内一科主任罗海燕教授介绍，在体查时，发现孩子的腰部背部的体表肿块会游走。“结合病史，考虑孩子可能得了寄生虫病。”经过详细的检查，男孩儿被确诊患上肺吸虫病。
虽然经过药物治疗，男孩儿体内的寄生虫已经被杀灭，但罗海燕教授表示，肺吸虫已经对他的身体造成了永久性的伤害。“通过CT检查，在他的肺部可见到明显的空洞，这正是肺吸虫游走肺内留下的痕迹。”
杜绝肺吸虫从“口”把关
“吃半生不熟的食物都有可能招惹到这种寄生虫。”医生表示，人体寄生的肺吸虫，多因吃半生不熟的肉食导致。发病后，患者会出现咳嗽、呼吸困难、血痰、胸痛等症状，与结核病典型症状极为相似，因此肺吸虫病易误诊为结核病。
医生还提醒，杜绝肺吸虫病要从入口把关。最好不要给孩子吃生的或半生的食物，食用需经过高温加工。要杀死肺吸虫囊蚴，需要在70℃的水中煮3分钟，或在℃的水中煮1分钟，因此将水产煮熟煮透后吃还是安全的。另外，家用的食具也最好经常用开水消*，或者在厨房备两块砧板，生食和熟食分开切。
想一想就觉得可怕
可夏天马上就要到了
喜欢吃烧烤的庄里人民
就一定要注意了
口福当然要饱
但吃烧烤的危害你也要知道
常吃烧烤的六大危害
01烤肉使人缺乏微量元素
为什么吃烤肉会造成微量元素缺乏呢?因为吃烤肉会减少蔬菜的摄入量，另外烤肉里面的微量元素经过高温烧烤会遭到破坏，所以吃烤肉的时候必须搭配蔬菜来吃。从这个角度讲，吃韩国烤肉比吃新疆烤肉更健康，因为韩国烤肉会包着生菜吃。除了搭配蔬菜吃，最好还搭配淀粉类的主食吃，这样会更健康。
02容易感染寄生虫
烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
03隐藏着致癌物质
肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
04减少了蛋白质的利用率
在烧烤食物的过程中，会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。
05烧烤可能会降低人的视力
这并非危言耸听的事情。目前的调查数据显示，从小爱吃烤肉的孩子患近视的几率会增高，主要原因就是高温破坏了食物中的维生素A和β胡萝卜素，这两种元素的缺乏则会导致夜盲症和干眼病。
06口舌生疮，脸上长痘
烤肉的调味料比较辛辣刺激，容易使人上火，还容易损害人体的口腔黏膜和胃肠黏膜。吃烤肉有一个最直接的反应，就是口舌生疮和脸上起包。从营养学角度讲，长期吃烤肉会导致维生素C的缺乏，牙龈容易出血，维生素B2也会缺乏，造成口角炎、唇炎和舌炎，甚至脂溢性皮炎。
专家提示：韩国汉城大学医学院的研究小组发表报告指出，吃烤肉后在体内聚集的致癌物多环芳烃，在吃梨后会显著降低。因此，饭后吃个梨，可把积存在体内的致癌物质大量排出。
素材来源于网络，如有版权问题请及时和我们联系
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇